Pražský Biojarmark 2018
Biojarmark se v roce 2018 rozšiřuje na dva dny – 5. a 6. října 2018.
Hlavní částí je sobotní prodejní trh bioproduktů a biopotravin, který se uskuteční stejně jako loni na dvorku Národního zemědělského muzea, kde budete mít možnost biopotraviny i ochutnávat, poslouchat hudbu, vzdělávat se a tančit.
Navíc přibyla řada dalších aktivit – kurzy vaření, besedy, promítání, dílničky pro děti…
A co na Vás čeká?
Pátek 5.10.2018
9-13 hod: DÍLNIČKY PRO DĚTI o ekologickém zemědělství a biopotravinách:
- Dílničky pro děti proběhnout v rámci 4. ročníku osvětové akce „Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?“, kterou pořádá Úřad pro potraviny Ministerstva zemědělství v prostorách Národního zemědělského muzea.
- Naše aktivity pro děti, ať už přijdou se svojí paní učitelkou nebo rodiči, najdete v multifunkčním sále muzea.
- Vstup do muzea je pro všechny v tento den zdarma. Pro rodiče a pedagogy bude po celou dobu trvání programu k dispozici zdarma celá řada tematických publikací a výukových materiálů o ekologickém zemědělství a biopotravinách.
- Dětský program je připraven ve spolupráci s obecně prospěšnou společností AMPI, jež se environmentální výchově dlouhodobě věnuje.
17-20 hod: KURZ VAŘENÍ „OBJEVUJEME MÉNĚ TRADIČNÍ PLODINY A BIOPRODUKTY“
- Kurz vaření je připraven ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem a se společností PROBIO, která je průkopníkem ekologického zemědělství u nás, tradiční zapomenuté plodiny pěstuje na svých farmách a podporuje jejich návrat do běžného jídelníčku. Vařit se bude ze špaldy, pohanky, červené pšenice, jednozrnky a dvouzrnky.
- Kurz pod vedením špičkového kuchaře z Asociace kuchařů a cukrářů ČR proběhne v gastrostudiu Národního zemědělského muzea, více informací o kurzu a přihlášku najdete zde.
17-20 hod: INFOSTÁNEK O MÉNĚ TRADIČNÍCH PLODINÁCH A EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ
- Podrobné informace o plodinách našich předků, možnostech jejich využití, recepty a další informace o ekologickém zemědělství a biopotravinách získáte na stánku PRO-BIO LIGY a společnosti PROBIO před gastrostudiem. V rámci Noci vědců zde máte možnost nakouknout i na přípravu těchto plodin v gastrostudiu a zeptat se na vše, co vám vrtá hlavou o tématu BIO.
17-24 hod: BIOMEJDLO – neformální setkání průkopníků a nadšenců ekologického zemědělství.
Sobota 6.10. 2018
9-17 hod: BIOJARMARK NA DVORKU MUZEA
- Stánky s pestrou škálou produktů v bio kvalitě – ovoce a zelenina čerstvá i zpracovaná do podoby nejrůznějších džemů, chutney či omáček; vyzrálé hovězí maso; mléčné výrobky z kravského i kozího mléka včetně dlouho zrajících sýrů; sušené bylinky a čaje; Ghíčko i Ghítela či biodynamická vína.
- Street food market – dobroty vyrobené ze surovin ekologického zemědělství.
- Anketa – soutěžit se bude o knihy z nakladatelství Smart Press. Těšit se můžete například na Novou biokuchařku Hanky Zemanové, její BioAbecedář nebo knihu Ekozahrady Jaroslava Svobody.
- KPZky na biojarmarku – v infostánku KPZ můžete potkat zkušené koordinátory iniciativ Komunitou podporovaného zemědělství a poradit se, jak najít svoji KPZku a prostřednictvím výstavy fotografií „Ze života KPZ“ nahlédnout do života několika z nich nebo se od 13:00 zúčastnit odpolední besedy v objevovně muzea a seznámit se se základními principy KPZ a zapojit se do diskuze. Více informací najdete zde.
- Informační stánky, například Ministerstva zemědělství a PRO-BIO LIGY, kde můžete po celou dobu biojarmarku klást otázky a získávat informace o ekologickém zemědělství a bioprodukci v ČR, stánek Kokozy a Ekodomova, kde vám odpoví na vše ohledně kompostování, a stánek České společnosti ornitologické určitě potěší všechny ptačí nadšence.
- Něco navíc – souběžně s biojarmarkem bude v prostorách muzea probíhat akce MZe „Za tajemstvím potravin aneb víš, co jíš“ a celý den bude vstup do muzea zdarma.
11-17 hod: DOPROVODNÝ PROGRAM NA DVORKU MUZEA
- 10:00-10:30 Lada – pražská dívčí folklórní skupina
- 10:45-11:30 Swing Busters – výuka lindy hopu a tančírna pod vedením taneční skupiny Swing Busters
- 11:30-12:00 Lada – folklór ještě jednou:-)
- 12:00-13:00 Kokoza – vše o kompostování ve městě, včetně ukázky vermikompostéru a poradny
- 13:00-13:45 Letenský dixieland – kapela hrající tradiční jazz, hot a swing z 20. – 40. let.
- 14:00-15:00 Swing Busters – taneční vystoupení a výuka lindy hopu pod vedením taneční skupiny Swing Busters a následná tančírna
- 15:00-15:45 Letenský dixieland podruhé
- 16:00-16:30 Losování výherců ankety o knihy z nakladatelství Smart Press
10-16 hod: DOPROVODNÝ PROGRAM V MUZEU
- 10:30-13:30 Kurz vaření „Biopotraviny v rukou profesionálů“ pod vedením profesionálního kuchaře je připraven ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem a bude probíhat v gastrostudiu muzea. Více informací a přihlášku najdete zde.
- 13:00-14:00 Přednáška s diskuzí a promítáním „Vím, od koho mám, co jím“ o komunitou podporovaném zemědělství (KPZ) proběhne v objevovně muzea pod taktovkou společnosti AMPI, která zastřešuje hnutí KPZ v ČR. Více informací o přednášce najdete v této pozvánce a přihlásit se můžete zde.
- 14:00-15:00 Beseda se zemědělci a spotřebiteli „Jaká je cesta k potravinám zblízka?“ moderovaná zástupci Hnutí DUHA a společnosti AMPI v objevovně muzea. Více informací o besedě najdete v této pozvánce a přihlásit se můžete zde.
- 15:00-16:00 Setkání KPZek pouze pro zvané členy
Budeme rádi, když se za námi zastavíte, pochutnáte si s námi a ulovíte si BIO i domů.
Těšíme se na vás, tým LOVIME.BIO